14 Mar Fleurilège, de la saveur et du goût!
Fleurilège, dernier-né de la gamme Inventis, est une solution de fleurage breveté conçue pour personnaliser le goût de tous types de pains. Fleurez, c’est personnalisé!
En un geste simple et rapide, la dépose du produit Fleurilège s’effectue à la surface du pâton, soit pendant le façonnage ou juste après. Le boulanger s’affranchit ainsi de plusieurs pétrissées.
Les pains obtenus développent ainsi des notes aromatiques de grillé ou de cracker. Les solutions Inventis Fleurilège reposent sur une combinaison d’ingrédients issus de la fermentation et de produits céréaliers. Fleurilège est élaboré sur base d’extrait de levure, permettant d’apporter du goût naturellement par simple dépôt sur la croûte des pains. Ce goût si différenciant vous permettra de personnaliser vos pains et de vous démarquer auprès de vos clients.
Deux produits sont proposés:
– FLEURILEGE Graines goût cracker (lin brun, millet, sésame)
– FLEURILEGE semoule goût cracker
Tout deux sont disponibles en seaux de 5.5kg.
Plus d’informations sur https://www.youtube.com/watch?v=ZHdWPyk0g34
