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Fleurilège, dernier-né de la gamme Inventis, est une solution de fleurage breveté conçue pour personnaliser le goût de tous types de pains. Fleurez, c'est personnalisé! En un geste simple et rapide, la dépose du produit Fleurilège s'effectue à la surface du pâton, soit pendant le façonnage ou...

Le pain représente environ 25% de l’apport sodé journalier de la population française (rapport PNNS 2013).La recommandation de l’ANSES (Agence Nationale de Sécurité Sanitaire de l’alimentation) est d’abaisser la dose de sel dans le pain à 18 g/kg de farine mise en œuvre.    IBIS SR...